Oplev vineriets vine året rundt
Prisvindende vin på
danske frugter og bær
Oplev smagen af danske frugter og bær – forvandlet til prisvindende dansk vin med fokus på kvalitet og håndværk.
oplev
Sommerrestaurant
Stemningsfulde sommeraftener med vin og middag
Torsdag – lørdag i uge 26-31
oplev
Glamping
Ophold i idyllisk natur med vin og komfortable rammer
Maj til oktober
oplev
Brunch og bobler
Dejlig brunchbuffet med vin og rundvisning i vineriet
Søndage året rundt
Køb vin direkte fra vineriet
Vineriets vine er lavet på de bedste danske frugter og bær. Vi laver vin på æble, solbær, kirsebær, rabarber, pære og kvæde. Frugter og bær, som bliver exceptionelt gode i det danske klima, og som bliver til intense danske vine med en fantastisk nordisk syreprofil og aroma.
Vinsmagninger på Cold Hand Winery
Oplev vores vine under en guidet vinsmagning på vineriet. Vi smager på forskellige vine og tager jer med på rundvisning i produktionen. Vælg mellem vinsmagning med middag, snacks eller jeres egen private oplevelse. Perfekt for par, grupper og firmaarrangementer nær Randers, Viborg og Aarhus.
Vinsmagning med middag
Vinsmagning med snacks
Privat vinsmagning
Glamping ophold på vineriet
Overnat midt i den idylliske natur omkring vineriet oplev ro, nærvær, bålhygge, fuglesang, grøn udsigt og et køligt glas vin inden for rækkevidde.
Vælg mellem vores unikke vintønder og hyggelige glampingtelte – og kombinér opholdet med
vinsmagning, middag eller bare tid til at være.
- FRUGTEN , MOSTEN & OMHYGGELIGHEDEN -
Vin på de bedste danske frugter og bær
Det var kærligheden til de syrlige danske æbler, der tilbage i 2010 fik Jens Skovgaard til at drømme om æblevin. Ikke cider – men et eksklusivt og mere vinøst udtryk. Nemlig dansk æbleisvin. Drømmen tog fart ved lidt af et tilfælde, da en stor dunk med frossen æblemost lækkede i fryseren. En tyk og sukkerholdig “æblesirup” satte gang i en række eksperimenter, og sidenhen allierede Jens sig med frugtavleren Flemming.
I dag er dansk frugt og omhyggelighed stadig grundlaget for alt, hvad vi laver på Cold Hand
Winery. Ved hjælp af metoden kryokoncentration fryses frugtmosten, så sukker, syre og aroma koncentreres og danner grundlag for vine med en ren og intens smag med en helt særlig nordisk syreprofil og aroma.
Sortimentet tæller i dag både isvine, mousserende vine, hedvine og spiritus - alle lavet på nøje udvalgte danske frugter og bær. Vinene har høstet priser og anerkendelse vidt og bredt, og de serveres på nogle af de bedste restauranter i Danmark og i udlandet. Vinene kan købes hos forhandlere landet over, i vineriets gårdbutik samt i webshoppen. Og de kan opleves direkte på vineriet nær Randers.
Følg med i vores dagligdag
Følg med i dagligdagen på landets mest nørdede vineri. Vi opdaterer dig bl.a. om kommende begivenheder og nye vine.